酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。

啤酒生產(chǎn)過程中原麥汁濃度的高低, 直接影響后期的發(fā)酵過程和啤酒的口味、顏色。因此需時(shí)時(shí)刻刻對各工藝階段的原麥汁濃度進(jìn)行檢測啤酒生產(chǎn)的廠家為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，均采用二次儀表或微機(jī)控制系統(tǒng)對發(fā)酵過程中的麥芽度、酒精度、糖度等進(jìn)行檢測控制。

三聯(lián)測控MSDR-70HD啤酒發(fā)酵罐麥芽度在線分析儀采用臨界角檢測原理，安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上，進(jìn)行麥芽度或糖度監(jiān)測和控制，可以直接顯示百分比糖度（BRIX)、折射率(R.I.)、錘度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用戶自定義的單位，可以現(xiàn)場顯示并可以將信號數(shù)據(jù)傳輸至中控電腦進(jìn)行監(jiān)測、控制、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、打印、追溯等功能。在線檢測麥芽度不受粘度、顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響、具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能。采用的一體式設(shè)計(jì)，全屏蔽抗干擾設(shè)計(jì)，光電信號直接轉(zhuǎn)換處理。摒棄不耐振動(dòng)和高溫的缺點(diǎn)，保障了在線測量的精度及延長儀器使用壽命。內(nèi)置光纖光路傳導(dǎo)系統(tǒng)，擁有的抗震性能和高穩(wěn)定性、內(nèi)置溫度傳感器和干燥劑有效監(jiān)測儀器的運(yùn)行狀態(tài)。

MSDR-70HD啤酒發(fā)酵罐麥芽度在線分析儀主要技術(shù)參數(shù)