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諸城雷凌智能裝備有限公司
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產(chǎn)品型號200型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
塑料機械網(wǎng)采購部電話：0571-88918531
QQ:2568841715
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更新時間：2025-02-14 10:50:05瀏覽次數(shù)：455次
聯(lián)系我時，請告知來自 塑料機械網(wǎng)小型真空腌制機 豬肉真空滾揉機真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用"真空作用"能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼板材，衛(wèi)生清潔。關鍵部件全部采用進口品牌部件。
小型真空腌制機 豬肉真空滾揉機
真空狀態(tài)（食品加工機械廠家Tel：150*5447-0262）能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用"真空作用"能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼板材，衛(wèi)生清潔。關鍵部件全部采用進口品牌部件。
真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且提高了出品率。
真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性。通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)嫩，口感好，出品率高。
本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復運動，提高切面效果，增加出品率,增強保水性。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形，避免產(chǎn)品滾揉時被劃碎，并提高了出料效率。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
小型真空腌制機 豬肉真空滾揉機
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