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微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

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  • 所在地 濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2019-03-12 11:31:05瀏覽次數(shù):1172

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微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
康來(lái)微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)是在電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周?chē)肿拥膹椥耘鲎?、磨察生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無(wú)細(xì)菌滋長(zhǎng)和占地面積小的優(yōu)點(diǎn),是其他工藝方法所*的

詳細(xì)介紹

微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)的其主要特點(diǎn): 微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
1、解凍速度快,效率高
  由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過(guò)程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要5分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。
2、節(jié)省投資,環(huán)保無(wú)污染
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍,減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠(chǎng)竟有8口自備井,24小時(shí)連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車(chē)間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負(fù)擔(dān),同時(shí)造成油脂類(lèi)物質(zhì)的損失。
3、保證物料的營(yíng)養(yǎng)性,無(wú)腐bai。
由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程,避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng),其穿透能力更強(qiáng),更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。
微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,在我國(guó)發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿(mǎn)足我國(guó)食品加工企業(yè)的需求,通過(guò)不斷的研究探索,研制出具有國(guó)內(nèi)*水平的微波解凍回溫設(shè)備,微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完*夠滿(mǎn)足不同廠(chǎng)家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求。與國(guó)外微波設(shè)備相比具有投資少,操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn);與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運(yùn)營(yíng)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍shou選,也是我國(guó)食品解凍工藝的發(fā)展方向。  微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)

微波解凍設(shè)備設(shè)備主要參數(shù):

1、型 號(hào):kl-40kw  

2、微波頻率:915±25MHz   

3、微波功率:35kW(連續(xù)可調(diào))   

4、傳送速度:0.1~3m/min 變頻調(diào)速   

5、微波泄漏:≤5mw/cm2(GB5959.6-87)

6、解 凍 量:0.5~1.5T/ h

7、設(shè)備外觀(guān)尺寸:長(zhǎng)×寬×高8000×5000×2300(mm)

8、可通過(guò)物料:400×200(mm)

9、工作環(huán)境:溫度5~40℃、相對(duì)濕度90%以下,無(wú)腐蝕、無(wú)明火、室內(nèi)。

10、控制方式:觸摸屏、PLC控制

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

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